No eres vegano. Eres inculto... Y lo saben...

Bueno, bueno... estábamos en que eras muy feliz con tu dieta vegana y pensabas que eras lo más molón y yo decía que no. Sigamos el proceso para hacerte entrar en razón. Voy a darte un curso acelerado de producción animal para dummies. De nada.

Simplificando mucho, la clave es la energía. Imagina que todo es energía. La hierba es "energía vegetal", se la come una vaca y se transforma en "energía tipo vaca". Y el humano se come esa "energía tipo vaca". 

Cada cuatro kilos de "energía vegetal" la vaca hace un kilo de "energía tipo vaca". El hombre necesita 3 kilos de "energía vegetal" para hacer un kilo de energía humana. 

Así, para lograr una vaca de 450 kilos hacen falta 1800 de "energía vegetal" y para un hombre de 75, necesitamos 295 kilos de "energía vegetal", pero si el hombre en vez de "energía vegetal", come "energía tipo vaca"... necesitamos sólo los 1800 kilos de energía vegetal que hacen falta para producir una vaca. Y como la "energía tipo vaca" se digiere mucho mejor, de forma más eficiente, que la vegetal, sólo con 100 kilos de "energía tipo vaca" hacemos un humano de 75. Milagro. Con menos de lo que costaría hacer una vaca y un hombre alimentados con "energía vegetal", hacemos una vaca y dos hombres si estos comen "energía tipo vaca". La evolución y la cadena trófica son así.

Y en eso se basa la producción ganadera. En transformar vegetales (poco digestibles) en carne(muy digestible).

Ahora bien, vamos a ver como hacemos esa producción ganadera. Te voy a explicar una cosa curiosa. La vaca viene equipada de serie con un software de puta madre para comer. La vaca ve una planta e inmediatamente sabe si comer esa planta le aporta algo o entre fermentar la planta, que coman las bacterias del rumen y digerirla ella, le va a salir rentable o le va a "costar energía". Y come solo lo que es rentable, fíjate que lista. Por eso hay hierbas en los ribazos y en los caminos que no se come ningún bicho. Porque digerirlos cuesta más que lo que te aportan.

Por cierto, alégrate humano, tu también traes de serie ese software tan molón, por eso se te va la cabeza detrás de los alimentos que mejor balance energético tienen y te apetecen más...

Inciso: curso de prevención de incendios forestales para dummies: ¿te acuerdas lo del caballo que tenía que comer 15 horas al dia porque tenía un tránsito muy acelerado?, ese tipo de animales no son nada selectivos, da igual si lo que comen les aporta o no, se meten de todo. Para limpiar montes, lo mejor es que haya ganado de ese tipo, por eso, en los tiempos de pre-automóvil, no había que limpiar montes ni había tanto incendio forestal, había caballos, asnos, mulas...que comían en el monte de todo. y especies salvajes de ese tipo de digestión también...

Bueno, pues para producir ganado, cualquier tipo, lo que se hace es aportarle comida vegetal que le aporte cuanto más mejor. Lo mejor, lo que más aporta son los cereales. Pero claro, los cereales son la base de la alimentación de la humanidad. Tortas de trigo, maíz... Sobre todo de los pobres. Así que el trigo, la cebada, el maíz, los cereales "nobles"...cuanto menos los uses para el alimentar el ganado mejor, porque se usan para los humanos. ¿Y que usamos entonces?.

Pues vegetales que no compitan con el humano, que sean de difícil consumo para los humanos.

Esta claro.

Así por ejemplo, se empezó a usar para dar al ganado lo que menos competía y lo que era barato. Salvado, avena, soja... consiste en hacer raciones de cereales y otro vegetales pero muy baratas (unos 0,30€ el kilo), con un cuatro kilos de esa ración haces un kilo de carne de vaca. Así, con 1,2€ haces un kilo de carne que se vende a 5€.

Chispun.

Claro, que esa cara de alucinado que se te ha quedado a ti, se le queda también al tío que vende soja y salvado y todo eso. Y empieza a pensar, ¿podría yo vender mi cereal de mierda a precio de cereal bueno? y mira alrededor...

En el próximo capítulo te contaré lo que ve.