miércoles, 28 de agosto de 2013

De que hablo cuando hablo de comer


Comer está mal visto. En esta ola de estupidez generalizada que nos invade, comer no es suficientemente “cool”. Hemos hecho de la salud un nuevo ídolo, todo lo que sea “sano”, según unos parámetros bastante ambiguos, está bien y lo demás está mal visto, La sociedad es un grupo de ignorantes que acepta la anorexia como modelo y se ríe de los gordos (las gordas, directamente no son humanas, según los parámetros de los diseñadores gays).

Bueno, pues a mí me gusta comer. Tengo además la suerte de que soy de una familia que nos gusta comer. Coincide con que no tenemos colesterol, ni hipertensión ni ninguna otra cortapisa para disfrutar de la comida. Y disfrutamos.

A mis amigos, en general, también les gusta comer.

Y creo que el que no sepa disfrutar de la comida es un ignorante.

¿Qué es disfrutar de la comida?.

Sentarse un grupo de gente, varios, en torno a una mesa. No a una cualquiera, a una elegida para comer algo definido, ya sea porque es un clásico o porque se quiere probar algo nuevo. Pasarse dos o tres horas comiendo, disfrutando de lo que se come, probando y comentando. Recordando comidas pasadas y planificando nuevas.

Sin importar la cantidad, sin importar el precio. Comiendo porque da gusto comer y charlar. Disfrutar de la conversación cuando se come, reírse de la conversación en una churrascada porque parecen los diálogos de una peli porno: toma más, no me dejéis esto así, aprovecha ahora que está caliente…

Hacer fotos de la comida y mandárselas a los amigos de otras comidas, comentándolas. Probar y repetir para encontrar ese sabor especial. Regodearse en el acercamiento a la comida, recordarla con gusto después. Que sean una ceremonia cada comida, el desayuno, el almuerzo, la comida...cada uno con una particularidad en una sucesión diaria de aventuras.

Que te feliciten porque da gusto cocinar para ti. Ser consciente de estar pecando de gula.

Engordar 6 kilos en tres semanas. Y ser feliz.

15 comentarios:

  1. Yo de hacer fotos a lo que como paso...con todo lo demás estoy de acuerdo.

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  2. Jajaja, me ha encantado el comentario de lo de las churrascadas, cuánta razón xDD

    Nosotros también somos de comer bien, como Dios manda. Todo nos gusta. Todo nos hace feliz. Y de mi grupo de amigas, todas nuestras las parejas cocinan, esos hombres ahí entre fogones... Son los chicos de la sociedad gastronómica :)

    Un besazo :*

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  3. Idem que molinos, en todo de acuerdo salvo las fotos

    Me gusta y apetece todo tipo de comida salvo la muy picante

    Además disfruto cocinando y comiéndome lo que he cocinado

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  4. No creo que comer esté mal visto en general. Es más, creo que se habla cada vez más de buena comida y gastronomía. Es cierto que hay también mucha más obsesión que nunca con lo sano, lo supuestamente natural, estar hiperdelgado, sobre todo hiperdelgada como dices... pero no creo que sea mayoritario. Solo que hacen mucho ruido.

    La mayoría de la gente que conozco disfruta comiendo, y con mis amigos las reuniones suelen ser para comer, cenar, picar...

    A mí me encanta comer, cocinar, hablar de cocina y comida, leer sobre el tema, los programas de cocina... rozando la obsesión me temo. Y según el momento soy capaz de disfrutar tanto con la mayor guarrindongada (¿has visto alguna vez a David de Jorge / Robin Food? te lo recomiendo) como con la 'nueva cocina'. Aunque esta última moda de esferificaciones y espumas no me llama nada.

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  5. Desde luego que tipo de amigos tienes, gente que queda en establecimientos donde se comen ciervos,jabalies,corzos todos ellos en distintas modalidades y con distintas guarniciones, seguro que también dan alcachofas con foie y helados de setas y que luego sus guasaps son una mezcla entre una pelicula porno y un programa de arguiñano...
    segutro que están todo el dia comiendo carne cruda y animales acuáticos con y sin cáscara a los que fotografian como si fuera la budchen. Tu no tienes amigos, tienes una cuadrilla de depravados.
    menos mal que no soy amigo tuyo!!!!!!!!!!!!!

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  6. Muy de acuerdo!, lo hago todo menos lo de las fotos. Bueno, y tampoco estoy especialmente feliz de los kilos que me pongo encima después de tanto homenaje gastronómico, simplemente los acepto como el peaje que hay que pagar por disfrutar comiendo. He sido delgada durante muchos años, si ahora con la edad, las cosas me engordan más que antes, no voy a dejar de comerlas.
    Bss

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  7. Y enfrentar la báscula con una sonrisita pícara que recuerda el origen de cada lorza nueva...y pagarlo con lechuga, me temo.

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  8. Mesura, que parecéis cetáceos, coño.

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  9. Buenoooo..Yo soy bilbaína y por estos lares todo se celebra comiendo. Incluso aunque no haya nada que celebrar...Además en mi cuadrilla estamos entre los veintimuchos y los treintaypocos así que llevamos algunos años disfrutando mas con una buena comida y bebidas algo mas seleccionadas que con un bocata de jamón y dos litros de kalimotxo como antes jajaja..
    Hacemos concursos de pintxos entre nosotros, nos pasamos recetas, vamos a comer alubiadas y corderadas, de pintxos...Y comer entre amigos y familiares es una religión

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  10. ...(las gordas, directamente no son humanas, según los parámetros de los diseñadores gays).

    Eso mismo pensamos mamy y yo, sin embargo desconocemos el motivo por el que, en general, a las chicas, señoras... les suelen caer tan bien los gays. ¿¿Estamos tontas?

    ¡¡¡Nos encanta comer!!! A mamy le parece el colmo cuando acaba de dar una comida y habla de como cocinará esto o aquello próximamente, es la gula al cuadrado!!

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  11. Estoy contigo y estoy hasta el moño de los que te ven con un paquete de almendras o picando aceitunas y te dicen¿pero tú sabes cuántas calorías tiene eso?.
    Me repatean los que no piden postre, los que solo cenan una ensalada, los que te preguntan que si a las lentejas les has puesto morcilla o chorizo ¿que mierda lentejas se comen ellos?.
    Los que pasan de la leche de soja a la de almendras, los que toman sacarina con el café(sí, soy una radical), los que pretenden cenar antes de ir al cine a la sesión de las diez y media, eso no es cenar es matar el gusanillo y así..."ad infinitum".
    Llámame intolerante.Y que viva la panceta, la casquería y la caza.
    Y que conste que soy de las que pesa casi a diario para no cometer excesos sin ton ni son, je, je.

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  12. Menos mal que éste es lugar de gentes de bien donde se valora el buen comercio y bebercio. El mundo exterior está lleno de hijoputas extrasaludables obsesionados con la línea. Puaghs.

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  13. No soy extrasaludable. Simplemente, desde niño, no me ha gustado comer.

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  14. Reconozco y mi talla de falda lo indica :-D, me gusta comer, pero lo que más lo que más me gusta de esas reuniones es la sobremesa, larga, con café y recafé y si se tercia y el lugar es propio para ello copa y puro (de esto paso, me conformo con fumar un piti o una cajetilla).

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  15. Anda, yo he llegado cuando no quedan ni las migas. Pues de fregar los platos paso, que quede claro.

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